Il riso in cosmesi: usi e proprietà di questo prezioso ingrediente cosmetico

Utilizzato da decine di migliaia di anni, pare che i primi usi del riso in cosmesi siano stati in Cina, poi diffusi in Corea e Giappone fra il 3500 e il 1200 a.C. e che sia diventato rapidamente un elemento fondamentale nella dieta, nella cosmesi e nella cultura dei popoli. 

La polvere e l’olio di riso erano infatti utilizzati in svariati modi, la sua acqua fermentata per i capelli secondo il rituale che oggi è conosciuto come hair water e queste pratiche avevano il nome di nuha bijin, “la bellezza della crusca di riso”.

Questi usi erano arrivati fino in Europa, dove la pelle bianca era sintomo di nobiltà e la polvere di riso era utilizzata come cipria o per le parrucche. Agli inizi del XX secolo sono comparse le prime misture colorate e quelle profumate.

Derivati del riso utilizzati in cosmesi

Ad oggi il riso in cosmesi è un ingrediente utilizzatissimo in varie forme: dalle polveri (farine, amidi), agli oli, estratti fino alle proteine e ai suoi componenti (gamma orizanolo, acido cogico, inositolo).

I fermentati del riso in cosmesi: acido cogico e acque fermentate

I fermentati sono sempre più utilizzati nel mondo cosmetico e dal riso se ne ottengono in particolare due.

Acido cogico

Scoperto per caso da un monaco giapponese osservando le mani dei lavoratori delle distillerie di sakè, l’acido cogico è uno dei componenti del liquore di riso. Ha la proprietà di stimolare la produzione di collagene, idratare e soprattutto depigmentare. Lavora infatti inibendo la tirosinasi, responsabile delle macchie. Inoltre la sua attività antibatterica lo rende ottimale nel trattamento dell’acne.

Acqua di riso e acqua di riso fermentata

L’acqua di riso è ricca di minerali, aminoacidi, antiossidanti e diversi tipi di vitamine. Lenitiva e dalle proprietà astringenti, l’acqua di riso in cosmesi dona lucentezza, districa i nodi e favorisce la crescita sana dei capelli. Si può ottenere sia dalla cottura del riso sia dall’ammollo. 

Lasciando il riso cotto in fermentazione per alcuni giorni si ottiene invece l’acqua di riso fermentata. Conosciuta per le sue proprietà idratanti per pelle e capelli già dalle donne giapponesi dell’epoca Heian (tra il VIII e il XII a.C) che la utilizzavano quotidianamente e la chiamavano Yu-Su-Ru. 

Inositolo

Tra i componenti delle acque di riso troviamo in particolar modo l’inositolo. Questo zucchero normalmente prodotto dal nostro corpo che si può trovare in diversi cereali, verdure e frutti, ha molteplici proprietà:

• sulla pelle migliora elasticità e idratazione, regola la produzione di sebo, è lenitivo e ossigenante,
• sui capelli è protettivo, neutralizza l’elettrostaticità, riduce l’attrito e li rende elastici, morbidi e facilmente pettinabili.

Proteine del riso

Ottenute per estrazione tramite idrolisi, le proteine del riso sono utilizzate come ingrediente cosmetico per la loro capacità igroscopica: apportano acqua alla pelle e ai capelli che così acquisiscono volume e diventano lucidi, setosi e facilmente pettinabili. 

Polveri e farine di riso in cosmesi

Dal riso si possono ottenere polveri, farine, amidi e la lolla o pula e hanno tutti utilizzi e proprietà cosmetiche.

Lolla di riso

La lolla di riso è la pellicola protettiva che avvolge il chicco di riso e che di solito viene scartata nella lavorazione. Non solo rappresenta un ottimo esfoliante, ma contiene acido fitico che attiva la circolazione sanguigna e stimola il rinnovamento cellulare. Inoltre oggi è utilizzata anche per produrre packaging cosmetico.

Farina di riso

La farina di riso viene prodotta macinando i chicchi di riso interi, quindi comprende la crusca, il germe e l’endosperma: contiene fibre, grassi, micronutrienti e il famoso amido. Viene utilizzata per prodotti esfolianti e detergenti.

Polvere di riso 

La polvere di riso è una raffinazione della farina e ha spiccate proprietà rinfrescanti, antiossidanti e rimineralizzanti, oltre che assorbenti e seboregolatrici, infatti viene spesso utilizzata nel make up e nella skincare. Grazie alla sua composizione ricchissima di proteine, fibra grezza, sali minerali, vitamine e acidi grassi la polvere di riso in cosmesi riesce a non compromettere il livello di idratazione della pelle e ha proprietà lenitive.

Amido di riso

L’amido di riso è una componente della polvere di riso, si ottiene dalla rottura del chicco, ammorbidito e subito dopo macinato, da cui l’amido viene separato ed essiccato per poi essere polverizzato. Ha quindi un diametro ridotto e viene molto utilizzato in cosmesi per le proprietà lenitive e assorbenti date dai suoi due componenti: l’amilosio e l’amilopectina. Viene spesso aggiunto all’acqua del bagnetto dei neonati per calmare irritazioni, per lenire gli arrossamenti causati dalla rasatura e alleviare il prurito. Le proprietà opacizzanti lo rendono molto apprezzato anche in maschere purificanti per assorbire il sebo in eccesso, nelle ciprie e shampoo secchi perché diversamente dal talco, non ostruisce i pori. Inoltre riducendo la perdita di acqua transepidermica l’amido di riso in cosmesi aiuta la pelle ad autoripararsi, rinforzando la barriera cutanea.

Olio di riso, cera e suoi estratti

Olio di riso 

L’olio di riso si ottiene dal germe e dalla pula, la pellicola interna del riso, per questo viene definito olio di crusca di riso. Grazie al contenuto di acidi grassi polinsaturi, alla presenza di un’elevata frazione insaponificabile e all’elevato contenuto di γ-orizanolo (gamma orizanolo), vitamina E e squalene l’olio di riso in cosmesi ha ottime proprietà emollienti e restitutive. Perciò in cosmetica è particolarmente impiegato in prodotti per pelli secche, mature e nei prodotti destinati ai bambini. 

Cera di riso

Oltre all’olio si può ottenere anche la cera di riso dalla lavorazione del tegumento esterno del seme. Viene molto utilizzata per creme, rossetti e balsami labbra in quanto possiede proprietà emollienti, rigeneranti e lenitive. 

Gamma orizanolo

Il gamma orizanolo si ricava dalla frazione insaponificabile dell’olio di crusca di riso ed è una miscela di fitosteroli, esteri dell’acido ferulico e di alcoli triterpenici. Ha attività antiossidante e lenitiva, per questo viene impiegato in cosmesi per la sua capacità di limitare lo stress ossidativo, causa dell’invecchiamento cutaneo. 

Riso in cosmesi: benefici per la pelle

Si può quindi dire che le proprietà del riso in cosmesi nei confronti della pelle possono donare emollienza, se in forma oleosa, idratazione e sono certamente lenitive e antiossidanti. Per questo motivo i cosmetici a base di riso si rivelano adatti sia per le pelli secche che per quelle grasse e in particolare per le pelli più sensibili e delicate, incluse quelle dei bambini. Ecco alcuni prodotti cosmetici coreani a base di riso che puoi trovare su Moody Skin:

Benefici del riso per i capelli

Per quanto riguarda i capelli, sin dai tempi antichi l’acqua di riso è stata utilizzata non solo per un risciacquo delicato ma anche per impacchi che conferiscono idratazione, lucentezza e pettinabilità. Ad oggi infatti l’acqua di riso in cosmesi è spopolata sui social network e la pratica di utilizzarla sui capelli è di gran tendenza. Ma non c’è solo l’acqua di riso, i cosmetici per capelli possono contenere anche gli oli e in particolar modo le proteine del riso, entrambi utili per i capelli danneggiati, sfibrati, sottili, trattati e crespi. Sono tantissimi i cosmetici coreani e giapponesi per capelli che contengono riso, eccone alcuni che puoi trovare su Moody Skin:

Ultimo aggiornamento: settembre 2025

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